pumpkin pie

Spolu s dýňovou sezónou, přichází má další etapa nezdařených pokusů v pečení.

Pečení mi nikdy nešlo. 

Dnes jsem kletbu konečně prolomila a musím se s vámi o tu dobrotu podělit. 

• do hrnce si dáme vařit očištěnou, nakrájenou menší dýni, kterou po uvaření necháme vychladnout

• v míse smícháme 250 gr špaldové mouky, citronovou kůru z půlky citronu, 2 lžíce třtinového cukru, jedno vejce nebo jeden banán, 125 gr másla ( Alsan )

• uhněteme těsto a necháme jej na půl hodiny v ledničce odpočinout

• smícháme 2 lžíce zakysané smetany ( myslím, že pro zdravější verzi by šla nahradit bílou Hollandií ) ,  hrst nasekaných ořechů, goji semínka, šťávu z půlky citronu,  špetku skořice, 3 lžíce rýžového sirupu, 2 vejce, rozmačkanou a vychladlou  dýni.

• koláčovou formu vymažeme máslem a rozprostřeme na ni těsto, které poté přelijeme tekutou směsí

• pečeme asi 40 minut na 180°

Nejen že je výborný, snadný a povede se i naprostému nešikovi!

Je i zdravý a dodá spoustu vitamínů. 

Goji semínka  jsou skvělým antioxidantem, afrodiziakem, podporují imunitu, pleť udržuje zdravou a čistou.

Dýně  je oblíbená pro vysoký obsah minerálních látek a vitamínů. Podporuje funkci slinivky břišní, ledvin, srdce aj. 

No a ořechy? Pohlazení pro nervovou soustavu. :) 

Dobrou chuť !